學(xué)校食堂的性質(zhì)應(yīng)該是為學(xué)生提供后勤服務(wù)的機(jī)構(gòu)，特別是在義務(wù)教育階段的中小學(xué)，因此，我們應(yīng)該堅(jiān)決禁止在中小學(xué)外包食堂。

5月26日上午，山東省市東營(yíng)河口區(qū)勝利13中學(xué)的老師在學(xué)校門(mén)口攔住了學(xué)生，沒(méi)收了早餐，扔進(jìn)了垃圾車(chē)。（5月26日大眾）

有這么多新聞，許多中小學(xué)為了食品安全禁止學(xué)生帶食物到學(xué)校或在校外用餐。但是學(xué)校自助餐廳的食品安全是否都令人放心不一定。雖然勝利十三中學(xué)的教師說(shuō)食堂是承包給合格的餐飲企業(yè)的，但具有諷刺意味的是，家長(zhǎng)們抱怨食堂去年11月被當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局抽樣，而且基地不穩(wěn)定。雞肉和豬肉中氮（VBN）含量超標(biāo)。

如果你認(rèn)為學(xué)生在外面吃飯不安全或者可以理解，你可以認(rèn)為學(xué)生從家里帶來(lái)的食物不安全，沒(méi)有理由。為什么學(xué)校強(qiáng)迫學(xué)生吃食堂問(wèn)題在于食堂外包制度。許多學(xué)校食堂都是通過(guò)招標(biāo)合同承包的。當(dāng)學(xué)校食堂承包時(shí)，承包商自然想賺錢(qián)，所以難怪會(huì)盡一切努力降低成本，從而引起食品安全公關(guān)。問(wèn)題或強(qiáng)迫學(xué)生通過(guò)封閉式管理吃食堂。學(xué)校不會(huì)干涉、監(jiān)督、甚至把封閉式管理作為確保承包商經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的義務(wù)。

學(xué)校食堂的性質(zhì)應(yīng)該是為學(xué)生，特別是義務(wù)教育階段的中小學(xué)生提供后勤服務(wù)的機(jī)構(gòu)。因此，我們應(yīng)該堅(jiān)決禁止在中小學(xué)外包食堂。《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行規(guī)定》的教育內(nèi)容更加明確。第六條規(guī)定，學(xué)校食堂應(yīng)以提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)為目標(biāo)，堅(jiān)持公開(kāi)的原則。福利和非營(yíng)利性。第十六條規(guī)定，學(xué)校食堂一般由學(xué)校獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，不得承包。合同期滿(mǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即撤銷(xiāo)合同；合同期滿(mǎn)的，應(yīng)當(dāng)有一個(gè)過(guò)渡期。由社會(huì)投資興建和管理的學(xué)校食堂，經(jīng)當(dāng)?shù)卣屯顿Y者充分協(xié)商一致后，可由政府購(gòu)買(mǎi)收回，交由學(xué)校管理。咨詢(xún)。

當(dāng)然，這種方法只強(qiáng)調(diào)農(nóng)村中小學(xué)不應(yīng)該外包。但是，許多省市在制定地方性法規(guī)時(shí)，已經(jīng)將該條款的適用范圍擴(kuò)大到所有中小學(xué)。《關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的意見(jiàn)》和《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》均規(guī)定，義務(wù)教育階段的學(xué)校食堂不得營(yíng)業(yè)。烏爾策

因此，要杜絕一些中小學(xué)禁止學(xué)生吃飯、外出就餐的鬧劇，必須全面實(shí)施禁止學(xué)校食堂外包、學(xué)校獨(dú)立辦學(xué)、加強(qiáng)審計(jì)監(jiān)督和罰款的做法。同時(shí)，做好服務(wù)工作，增加色彩、衛(wèi)生和精致，滿(mǎn)足學(xué)生的要求，而不是依靠封閉式管理進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)。（來(lái)源：尹國(guó)安）