為進(jìn)一步加強(qiáng)區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理，確保師生的食品安全。8月24日，長(zhǎng)慶區(qū)學(xué)校2018幼兒園食堂食品安全管理會(huì)議在實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉行。劉玉玲，副主任。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)張勇，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品飲料科主任龐傳揚(yáng)，區(qū)教育體育局黨委委員，工會(huì)主席，體育局局長(zhǎng)張可科長(zhǎng)、全市食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)主任、全市教育辦公室主任、幼兒園（幼兒園）主任、人民代表參加了會(huì)議。

會(huì)議分兩個(gè)階段進(jìn)行：首先，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科主任張勇對(duì)新的《食品飲料服務(wù)業(yè)務(wù)守則》（2018）進(jìn)行了培訓(xùn)。張勇從施工場(chǎng)地和布局、原材料管理與加工、清洗消毒人員要求等16個(gè)方面對(duì)學(xué)員進(jìn)行了培訓(xùn)。Rou.

會(huì)議第二階段，張科區(qū)教育體育局體育科室長(zhǎng)張科幼稚園食品安全組織、制度建設(shè)、自檢、食堂衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、許可證處理、水質(zhì)檢驗(yàn)、用人單位負(fù)責(zé)人采購(gòu)產(chǎn)品服裝，人事培訓(xùn)，操作規(guī)程，餐具消毒，樣品保留管理，食品添加劑的使用，食品原料儲(chǔ)存，注冊(cè)和認(rèn)證，原料檢驗(yàn)，商品購(gòu)買安全協(xié)議，食堂財(cái)務(wù)等20個(gè)方面的問(wèn)題報(bào)告了鋁管理、應(yīng)急預(yù)案、食品安全衛(wèi)生宣傳教育。分析了問(wèn)題產(chǎn)生的原因，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。

最后，區(qū)教育局黨委委員、工會(huì)主席龐傳揚(yáng)作了發(fā)言，提出了三個(gè)要求：一是高度重視、提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校食品安全的責(zé)任感和緊迫性。第二，突出重點(diǎn)，注重細(xì)節(jié)，切實(shí)提高食品安全工作的針對(duì)性和有效性；第三，加強(qiáng)責(zé)任，共同努力，確保食品安全工作機(jī)制真正落實(shí)。

據(jù)報(bào)道，長(zhǎng)慶區(qū)學(xué)校幼兒園共有91個(gè)食品許可證，其中中學(xué)食堂17個(gè)，小學(xué)食堂41個(gè)，幼兒園食堂33個(gè)，城市和縣的數(shù)量最多，為了提高學(xué)校幼兒園的食品安全管理水平。在食堂區(qū)，區(qū)教育體育局制定了多項(xiàng)措施，保障學(xué)校幼兒園的食品安全：重視從業(yè)人員的管理；嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)憑證和計(jì)費(fèi)管理檢查制度；逐步實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一實(shí)行原料統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一配送；加強(qiáng)安全管理，預(yù)防中毒。提高學(xué)校幼兒園食堂食品安全檢查頻率，實(shí)施網(wǎng)上動(dòng)態(tài)管理系統(tǒng)（采購(gòu)檢查）每周五通過(guò)威夏特管理平臺(tái)向區(qū)教育體育局體育部門匯報(bào)學(xué)校（花園）原材料、操作規(guī)程、樣品剔除和保留、例行檢查等事項(xiàng)。1定向動(dòng)態(tài)管理、問(wèn)責(zé)制等10項(xiàng)措施。確保學(xué)校幼兒園和食堂的食品安全，營(yíng)造安全健康的教育環(huán)境。