宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，為貫徹《四川省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步實(shí)施食品安全法，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理的通知》(四川教育函{2016}19)7)進(jìn)一步提高食堂食品管理人員對(duì)宜賓市學(xué)校食堂食品安全的認(rèn)識(shí)、認(rèn)識(shí)和確保水平。2016年8月23日至27日，在藍(lán)天賓館宜賓市學(xué)校食堂舉辦食品安全管理人員培訓(xùn)班。開(kāi)幕式于2016年8月23日上午在藍(lán)空酒店大會(huì)堂舉行。

開(kāi)幕式由宜賓市教育體育局副局長(zhǎng)朱世凱同志主持，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng)嚴(yán)敬禮代表學(xué)院致辭。嚴(yán)介紹了學(xué)院的概況和準(zhǔn)備工作。他還要求所有參與培訓(xùn)工作的員工明確自己的職責(zé)，認(rèn)真規(guī)劃和做好培訓(xùn)工作。他還要求參與培訓(xùn)的專業(yè)教師發(fā)揮專業(yè)人才的優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)為專業(yè)教師服務(wù)。地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)要求參與培訓(xùn)的管理部門和部門嚴(yán)格規(guī)范和完善。為確保培訓(xùn)質(zhì)量的完成，服務(wù)管理。宜賓市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)曾星中在會(huì)議開(kāi)幕式上致辭。宜賓市教育體育局學(xué)校食品安全辦公室副主任田定奎，和朱燕宜賓市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)部出席了開(kāi)幕式。

培訓(xùn)對(duì)象是市8個(gè)縣、3個(gè)區(qū)的食品藥品監(jiān)督管理局，負(fù)責(zé)食品飲料服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)、食品飲料服務(wù)監(jiān)督管理單位負(fù)責(zé)人；縣（區(qū)）教育部門和市屬高校、宜賓學(xué)院。e負(fù)責(zé)食品安全領(lǐng)導(dǎo)，食品安全管理部門在食堂負(fù)責(zé)學(xué)校食堂以上中央學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)，食堂食品安全監(jiān)督。員工總數(shù)為506人。教育局組織領(lǐng)導(dǎo)做好本區(qū)學(xué)生服務(wù)和管理工作。宜賓市學(xué)校食堂食品安全管理人員培訓(xùn)證書由宜賓市食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)。該證書有效期3年，是食堂取得餐飲服務(wù)許可證的必要條件之一。

培訓(xùn)采取集中授課+體驗(yàn)交流+互動(dòng)答題+培訓(xùn)知識(shí)測(cè)試的形式。2016年8月23日至8月27日，四川大學(xué)、宜賓市食品藥品監(jiān)督管理局、宜賓市教育體育局、宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位的專家經(jīng)過(guò)5天的培訓(xùn)，參加了會(huì)議，重點(diǎn)培訓(xùn)了學(xué)校食堂。e檢驗(yàn)、食品安全法律法規(guī)、食品服務(wù)職業(yè)道德、四川學(xué)校食堂食品安全管理辦法說(shuō)明、食品許可證管理辦法和食品安全人員管理、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理《中小學(xué)食堂建設(shè)管理服務(wù)條例》、《樊（四川省標(biāo)準(zhǔn)）、食品服務(wù)操作標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、食品安全事故應(yīng)急處理和重大事件的食品安全保證等還組織了市區(qū)縣學(xué)校食堂管理代表交流經(jīng)驗(yàn)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)管理、培訓(xùn)內(nèi)容和效果得到了宜賓市食品藥品監(jiān)督管理局、宜賓教育局和Spo等主辦單位的高度肯定。RTS局。參加培訓(xùn)的人員普遍反映培訓(xùn)內(nèi)容豐富，形式多樣，靈感很深，收獲很大。他們表示將返回學(xué)校實(shí)施培訓(xùn)和學(xué)習(xí)成果，在實(shí)踐中把學(xué)校食堂的食品安全管理提高到一個(gè)新的水平。