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張紅晨:家長和教師組成監(jiān)督機構(gòu)參與學校食堂管理

點擊次數(shù):0   更新時間:2018-08-28 00:00:00     來源:上海萬康餐飲管理有限公司 【關(guān)閉
  西網(wǎng)快訊(記者李元和同)今天(10月17日)下午,陜西省政協(xié)在中小學舉行每月一次的食品安全咨詢研討會。

今年6月,國務院食品安全辦公室等六部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進一步加強校園及學校周邊地區(qū)食品安全工作的意見》,但在實際實施中,仍然存在一些問題,如評價不夠等。注重理念,實施不夠,沒有評價標準,缺乏評價手段,如何使工作機制成為真正的工作效果,仍需摸著石頭過河。

省食品藥品監(jiān)督管理局食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理局局長、全國政協(xié)委員張鴻琛認為,當前實施的食品安全主要責任制是存在的:第一責任人不存在。重視食品安全;第一責任人缺乏食品安全管理的知識和手段;內(nèi)部實施和監(jiān)督不到位。

張鴻琛建議,要建立全面的校園食品安全評價體系,將培訓與評價與校長的任用和調(diào)整聯(lián)系起來,引入公眾監(jiān)督,參與校園食品安全管理。

教育行政部門應當根據(jù)各級政府對食品安全監(jiān)管部門的目標職責的評估,明確食品安全管理人員和崗位的安全職責,并簽署食品安全回復。將食品安全工作層層納入學校年度目標任務考核的可行性信函。張鴻琛說,要明確食品安全在考核中的權(quán)重比例,把食品安全與教學、科研等同于考核人員。T體重,以年度單位,評估結(jié)果進行了匯報。

食品安全被納入校長的職前培訓和年度學習計劃,并安排了專門的課程來培訓和評估校園食品安全管理、食品安全風險防范和食品安全事件的應急處理。將與崗位調(diào)整和晉升掛鉤的相關(guān)工作人員,并執(zhí)行相應的獎懲政策。

學校成立了由學生代表、家長代表和教師代表組成的食品安全社會監(jiān)督機構(gòu),直接參與學校食堂的管理和監(jiān)督,招標采購大米、面條、油、蛋、奶等。其他散裝食品和原輔材料,參加食品安全監(jiān)督部門的日常檢查、學校整改和學習。學校食堂等級評定、學校校長年度考核的綜合評定學校監(jiān)督和監(jiān)督陽光下的食品安全。

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