四川省南充市彭干縣福鎮(zhèn)中心小學中學門前聚集了大批人，散落著大量的骨頭和碎片。他們非常激動，趕到學校要求學校把深埋的雞骨頭取出并送去參加考試，這與學校發(fā)生了沖突。在通知中，學校承諾積極配合上級領導，處理食堂違章現(xiàn)象。嚴格按照法律、法規(guī)的規(guī)定，并承擔相應的管理責任。（9月7日，新聞網(wǎng)風起云涌）

學校自助餐廳的驚險片被媒體曝光相當多，當然大部分學生都吃各種小動物。還有一些更隱蔽的行為，比如食堂阿姨啃骨頭和扔回湯里給老師和學生吃，比如這次曝光的臭骨湯，是偶然發(fā)現(xiàn)的。想到以前可能存在類似的問題，而且學生不知道他們吃了多少剩下的骨頭和腐爛的成分，真令人作嘔。在半夜里哭是惡心的，惡心到死。

學校食堂事故頻發(fā)，與其管理體制有關。目前，學校食堂的經(jīng)營方式主要有兩種，一種是學校自營，另一種是外部承包。F當然是賺錢的一種方式。如果沒有監(jiān)督，很容易出現(xiàn)劣質(zhì)食品和果醬食品等問題。臭湯的餐廳被承包出去了。

教育部等15個部門頒布的《農(nóng)村義務教育學校食堂管理暫行辦法》規(guī)定，學校食堂一般由學校獨立經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得承包。一些地區(qū)還清理了義務教育學校食堂的外包。我想知道四川食堂合同的做法是否違反了有關規(guī)定。

此外，即使食堂被承包出去，學校也必須承擔相應的管理責任，問題也需要承擔連帶責任，不能包在一個包里，也不能允許它接受這種不正常的現(xiàn)象。對學生的健康和安全不負責任，也不可避免地受到質(zhì)疑：在學校食堂外包的過程中，存在暗箱操作甚至吃退稅等更深層次的問題

《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》規(guī)定，為了保障學生營養(yǎng)餐的安全，學校校長應自帶餐費。我暗自相信校長是負責的。用餐是個不錯的措施，應該提倡，不僅要營養(yǎng)餐，還要陪同學生一日三餐上學校領導吃。如果骷髏湯需要校長先嘗嘗，類似的問題不一定要消失，至少少得多。

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